Tobias Andersson, kocken med hjärta för den lokala maten och med en lång bakgrund inom restaurangbranschen, introducerar en innovativ maträtt kallad ”Svinnwich”. Denna unika sandwich är skapad med fokus på hållbarhet och användning av räddade råvaror. Med sin expertis och kreativa touch tar Tobias emot en morgonleverans av matvaror och förvandlar dem till läckra lunchmackor som varierar beroende på tillgången av råvaror för dagen. Under hållbarhetsveckan kommer han att samarbeta med Coop, Willys, ICA och Kramfors Handel för att erbjuda sitt unika och hållbara lunchkoncept på pop up-lokalen…

Tobias Andersson, kocken med hjärta för den lokala maten och med en lång bakgrund inom restaurangbranschen, introducerar en innovativ maträtt kallad ”Svinnwich”. Denna unika sandwich är skapad med fokus på hållbarhet och användning av räddade råvaror. Med sin expertis och kreativa touch tar Tobias emot en morgonleverans av matvaror och förvandlar dem till läckra lunchmackor som varierar beroende på tillgången av råvaror för dagen. Under hållbarhetsveckan kommer han att samarbeta med Coop, Willys, ICA och Kramfors Handel för att erbjuda sitt unika och hållbara lunchkoncept på pop up-lokalen…

Tobias Andersson, kocken med hjärta för den lokala maten och med en lång bakgrund inom restaurangbranschen, introducerar en innovativ maträtt kallad ”Svinnwich”. Denna unika sandwich är skapad med fokus på hållbarhet och användning av räddade råvaror. Med sin expertis och kreativa touch tar Tobias emot en morgonleverans av matvaror och förvandlar dem till läckra lunchmackor som varierar beroende på tillgången av råvaror för dagen. Under hållbarhetsveckan kommer han att samarbeta med Coop, Willys, ICA och Kramfors Handel för att erbjuda sitt unika och hållbara lunchkoncept på pop up-lokalen…